Bollmannpassage: Aus "NaturalBar" wird "Tessera"

Verantwortlich für das neue Outfit des Restaurants ist auch Florian Walther, der in der Vergangenheit als Mode-Designer nicht nur als Herr Schneider auftrat, sondern auch sein Label danach benannte. Mittlerweile ist er in die Gastronomie gewechselt. Doch auch da bewegt er sich auf sicherem Terrain, da er einst eine Ausbildung zum Restaurantfachmann genossen hat. Nach ersten Erfahrungen und Ideen in der "Weidelounge", fungiert er nun im "Tessera" als Restaurantleiter.

Angeboten wird mediterrane und orientalische Küche. "Wir haben nicht nur vegetarische Gerichte, sondern auch Burger oder Rindfleischpatty in der Speisekarte stehen", verrät Obeid Alhamoud, der auch selbst mit in der Küche stehen wird. Punkten wolle man auch mit der Cocktailkarte, die unter fachkundiger Anleitung völlig neu erarbeitet wurde. Innen verfügt das Restaurant über 40 und im Außenbereich über 30 Plätze. Die bisher fünf Arbeitsplätze sollen noch zügig auf sechs erweitert werden.

Völlig neu ist das Frühstücksangebot, das am 15. August starten wird. Immer sonnabends und sonntags ab 9 Uhr sind in der Bollmannpassage verschiedene Frühstücksvarianten zu haben. Unter der Woche öffnet man täglich ab 11 Uhr.