27.03.2026, 16:01 Uhr · Lokalklatsch · ae

Ecki's Lokalklatsch: Tester mussten bei 25 Weinen aufpassen, nicht zu schwächeln

v.l.n.r.: Lars Miserre und Restaurantleiter Patrick von Rönne

Einen besonderen Abend gab es diese Woche im Restaurant "Casa Bianca" bei der Marina Niederhavel. Was ist der richtige Wein zu einem guten Essen, das war die Frage. Dazu hatte Inhaber Hartmut Müller ein paar Gäste eingeladen und mit Lars Miserre war auch ein richtiger Profi für die Weine am Start. Welcher Wein kommt auf die Karte und welches Essen passt dazu? Restaurantleiter Patrick von Rönne hatte an diesem Punkt die richtigen Ideen.

Unter anderem passte ein fantastischer MASI MASIANCO (PINOT GRIGIO) am besten zu Pasta mit Lachs in Weißweinsahnesauce. Wer jetzt denkt, die Tester waren am Ende mit Sicherheit bei so vielen Weinen erledigt, hatte die Rechnung ohne den Wirt gemacht. Erstens kam in die Gläser nur ein Schlückchen und zweitens wurde dieses nicht ausgetrunken. Doch jetzt mal ehrlich: 25 Weine, da wackelt doch irgendwann jeder. Denkste! Hier wurde clever verkostet: kleine Schlucke, volle Konzentration und bloß nichts überstürzen. Statt Absturz gab’s Analyse, statt Kater klare Köpfe. Am Ende ging es darum, die besten Weine auf die Karte zu bekommen, was die Gäste des Casa Bianca nun selbst ausprobieren können.

Tipp: Alle bisherigen Lokalklatsch-Ausgaben gibt es in unserem Archiv: [Klick].

Dieser Artikel wurde 4.419-mal aufgerufen.