21.03.2025, 15:01 Uhr · Lokalklatsch · ae

Ecki´s Lokalklatsch: Neuer Chefkoch, neuer Geschmack - „Casa Bianca“ startet in die Saison

Darauf haben die Havelstädter schon gewartet. Endlich öffnet ihr direkt am Wasser liegendes Lieblingsrestaurant „Casa Bianca“ wieder nach der Winterpause. Der neue Küchenchef Manuel Wolf (42) hat viele Jahre Berufserfahrung. Fragt man ihn nach seinen Hobbys, hat er so gut wie keine. Der Mann, der vier Kinder hat, sucht seinen Ausgleich beim Spazieren gehen mit seinen zwei Hunden.

Neben der Leidenschaft selber zu kochen, liebt er es, von seiner Mutti bekocht zu werden. Dann gibt es sein Lieblingsgericht „Rinderrolladen“. Er selber ist experimentierfreudig, probiert gerne neue Kreationen aus und kocht auf Wunsch auch gerne glutenfrei.

Auf den ersten Blick sieht der neue Küchenchef wie ein motorradfahrender Rocker aus, weit gefehlt! Für gute Laune in der Küche vom „Casa Bianca“ läuft jetzt Schlagermusik. Zu seinen Lieblingen gehören Roland Kaiser und Michelle. Wer seine Kochkünste nach der Eröffnung probieren möchte, der kann das ab dem 28. März am Wiesenweg tun.

Übrigens, die ganze Mannschaft ist schon sehr aufgeregt. Alle freuen sich auf die Gäste und auf die kommende Saison, erzählt Restaurantleiter Patrick von Rönne.

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